כותרת
> C;
1/1
אוכל

מתכון לחג - קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים עם קרם שנטיי

משגב | פורטל משגב אוכלפורסם: 27.09.15 , 08:00שם הכותב/ת: המתכון באדיבות ליאור מזרחי, "חושים" אשחר
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון

תפוחים מקורמלים

3 תפוחים ירוקים, רצוי מזן גרנד סמית
30 גרם חמאה
1 כפית דבש
1 כף סוכר גדושה
לחתוך את התפוחים לקוביות קטנות.
על אש בינונית מניחים מחבת עם תחתית כפולה, מכניסים לתוכה את הסוכר וממיסים עד לקרמל, אין לערבב את הסוכר עד אשר מתחיל להיווצר קרמל. מוסיפים את החמאה והדבש, ולאחר ערבוב קל, מוסיפים את התפוחים.
מערבבים מספר דקות עד שכל התפוחים מצופים בשכבת הקרמל. מורידים מהאש, ומניחים לקירור.
שומרים מעט מהתערובת לקישוט בסוף.

קראמבל תבלינים

חצי כוס קמח (כוס מדידה)
¼ כפית קינמון
¼ כפית ציפורן (לא חובה)
2 כפות גדושות סוכר דמררה או חום כהה
75 גרם חמאה קרה
2 חלמונים
לעבד יחד את כל החומרים ביד או במעבד מזון יחד לתערובת פירורית, לאפות כ- 20 דק' בחום של 180 מעלות עד שהבצק הפירורי הופך להיות זהוב.
לקרר ולפורר לפירורים בינוניים.

קרם שנטיי
שמנת מתוקה
2 כפות דבש
להקציף שמנת מתוקה עם הדבש.

הרכבת המנה:
בכוס קטנה מניחים כף מהתפוחים המקורמלים, מפזרים עליהם מעט מהקראמבל תבלינים, לאחר מכן מזלפים קרם שנטיי ומקשטים בגרגרי רימון ומעט מהרוטב של התפוחים.

שנה טובה!
ליאור מזרחי – "חושים" – קינוחים ומאפים אישיים לאירועים עסקיים ופרטיים
Lior.mizrachi@gmail.com; 052-4209228

אולי יעניין אותך גם
על תזונה ורגישות למזון בהנחיית בשדה אלומות אסנת זילברמן
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
סדנאות סופי שבוע
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
סדנת ניקוי גוף באביב מצפה אלומות
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
לקראת חג החנוכה- המותג מאסטר שף מנדב מתכון לצ'ורוס נהדר
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
מתכון קל ומקסים לפיצה שמש מאת מאסטר שף
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
לקראת חגיגות יום הפסטה הבינלאומי
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
ספר בישול חדש וייחודי
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
Village Bakery מפנק אותכם במתכון עוגת גבינה לחג השבועות
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון
פארק הגליל - נוף מרהיב, אוכל מעולה ואוירה גלילית
קראמבל תבלינים על תפוחים מקורמלים בדבש
עם קרם שנטיי מעוטר בגרגרי רימון